ゴーヤを薄くスライスして、エリンギの輪切りとサンドし
塩・コショーで下味をつけて焼きました。 味付けはおしょう油、お酒、みりん、砂糖少々。 ゴーヤが好きな私は、ゴーヤ多め、苦手な人にはエリンギ多めで 個体差をつけてつくりました。 口に入れると、お肉の油、ゴーヤの渋み、エリンギの香りが広がります。 ゴーヤは薄くスライスしてあるので、渋みもそれほど気になりません。 (ゴーヤ好きだからかな・・・・。) ゴーヤをちょっとしか使わないのであまっちゃうのが難点。 #
by maruru_7070
| 2007-06-18 21:47
| 食箱
マグロチャーシューというものを頂きました。
マグロ肉そのものは淡白であっさりしていますが、味付けをもうちょっと がんばって欲しいです。水産庁長官賞を受賞したらしいですが・・・。 ゴボウ、赤ピーマン、インゲン、トマト(冷蔵庫のあまりもの)サラダ トマトが傾いてるっ。 #
by maruru_7070
| 2007-06-17 21:35
| 食箱
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by maruru_7070
| 2007-06-17 15:12
| 植物箱
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